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商品の説明

商品の説明

・一般的には「甘エビ」ですが、新潟や佐渡では色や形が赤唐辛子(南蛮)に似ていることから「南蛮エビ」と呼ばれています。

・水揚げ量にもよりますので期日指定はご対応できませんが、最大限の活きの良さで発送致します!!

・市場休み(日・祝・その他不定休)の場合は発送もお休みとなります。
・「冷蔵」商品の為、「冷凍」商品とは同梱不可となります。

原材料・成分

原材料/新潟・佐渡産 甘エビ(南蛮えび)


ブランド紹介

魚水島

百年を超える歴史
「魚水島」は明治時代から100年以上、新潟県でも指折りの歴史ある鮮魚店です。
新潟県北部の海産物の流通拠点として創業し、昭和35年「株式会社 魚水島」を設立しました。
県が認定した公認市場として獲れたての魚が直接入荷され、競りが行われる風景は活気そのものです。
魚水島の鮮魚は、主に寿司店、高級割烹、温泉旅館などに納品されており、和食から洋食まで幅広く使える鮮魚、加工品ともに確かな品質を確保しています。

旨味たっぷり、海の恵み
朝獲りの鮮魚は魚そのものの美味しさが、手を加えた魚は凝縮された旨味が伝わってきます。
旨味が凝縮された干物やタラコ、筋子はご贈答にもぴったり。ご家庭用にと購入される方も数多くいらっしゃいます。
中でも創業当初から生産している「塩引き鮭」は、伝統の漬け方で謹製された城下町新発田の冬季名産品となっています。
北海道から南下し、日本海周りの荒波にもまれた鮭からさらに厳選した鮭を使用しているため、鮭の加工品としては最高級と言えます。
これからも、より多くの方々に日本海・新潟産を中心とした四季折々の海の幸を楽しんで頂けるよう、満足品質をお届けします。

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