Biranju（ビランジュ）へようこそ！！！

店舗情報

「日本唯一 自家製天然ビール酵母ピッツァ」
住所：大阪市都島区都島北通り2-3-9 ワットハイム都島1階
TEL：06-6922-0429
営業時間：
LUNCH: 11：30～14:00(土日祝は14:30)
DINNER:17:30～22:00
定休日：火曜日

「シフク」

お客様にとっての一番安らぐ時間、幸せを感じる至福(シフク)の時間を創りたい。
私服(シフク)でいつも通り気軽に楽しんでいただきたい。
そして、その空間を共に過ごしたい。

僕らのそんな想いからBiranjuは生まれました。

あなたにとって一番の店になりたい！
なれるはず・・・と信じています。

まずは小さな出逢いからスタートできればと思います。
イタリア料理を気軽に楽しんで頂ける店「Biranju(ビランジュ)」にてお待ちしております。

ビランジュ

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こだわりの食材たち
こだわり素材

当店でお出ししておりますピッツァは全てこの本格石窯で焼いております。
遠赤外線を発生させ高温で一気に焼き上げるので、外側はカリッと内側はしっとりとした仕上がりに焼きあげます。

  

当店のピザ生地は、自家製天然ビール酵母、無ろ過非加熱処理の地ビールから酵母液を作り、穀物を与え育てた自家製の天然酵母を使っています。
「ゆっくり発酵、じっくり熟成」させた甘みと香りがある生地が特徴です。



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