BLOG | 2010年3月

« 2009年12月 | main| 2010年6月 »

2010年3月14日

特大帆立て貝！ & 大粒アサリ！

本日の特選素材は釧路直送の特大帆立て貝&大粒アサリですo(^-^)o 帆立て貝は殻つき特大帆立て貝の直火焼き菜の花のジェノベーゼソース￥1100 アサリは大粒アサリのぷりぷり白ワイン蒸し￥1200と大粒アサリと菜の花のボンゴレスパゲティー￥1600 でお楽しみいただきます(^O^)/どちらもこれからが旬を迎えるので是非一足早い味わいを楽しみ来て下さい〜(^O^)/

Permalink
by bloombase
at 15:56
Comments (0)

2010年3月12日

初かつお (^O^)/

今日の特選素材は鳥羽直送の初かつおですo(^-^)o先日のチリの大地震の影響もあってか例年より早くあがったみたいです！初かつおは戻りかつおと違い脂ののりはないですが赤身の味わいが濃くあっさりしてます(>_<)僕個人は初かつおのほうが好きです！今回は背中部分は初かつおのカルパッチョわさびマスカルポーネソース￥1000でp(^^)q 腹身部分は初かつおのハラミのあぶりフレッシュトマトとタイムのソース￥1800でお楽しみ頂きます！皆様春の味わいを堪能しに来て下さいね(^O^)/

Permalink
by bloombase
at 17:26
Comments (0)