2012年4月30日
3皿目!!!
3皿目!!! フランス産子羊ロース肉のタンドリー風煮込み〜八角とレーズンとヨーグルトのソース〜
フランス産子羊ロース肉をソテーし、八角とレーズンと赤ワインでさっと煮込み、仕上げにヨーグルトを加えた、エスニックな雰囲気を持ったお料理です！
ガルニチュールに空豆のフリット〜クミン風味〜、世界一というリンゴのシナモン煮、ホウレン草のサフランクリーム煮を添えました。
合わせましたパンはカレー風味のフォカッチャです！
- by bloombase
- at 03:24
comments