2009年2月 1日

貴重品!

北海道は釧路の天然ほっけです!ほっけといえば干物ですが そこをなんとカルパッチョ&ポワレです! この2月のみカルパッチョでいけます! 通常はかつおなどと同様お腹に虫がいるのでできませんがこの一番寒い時期のみ虫がいないので生で食べられます! かなり貴重なほっけを味わってください(^O^)/ ほっけのカルパッチョ サラダ仕立て¥900 ほっけのポワレ フレッシュトマトと大葉のソース¥1700

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