2012年4月30日
1皿目!
1皿目! 鳥取産大山地鶏胸肉のロースト〜新玉ネギとパプリカのマリネとパッションフルーツのムース添え〜
大山地鶏の胸肉をじっくり低温でジューシーにローストしたものに新玉ネギとパプリカのマリネをのせ、さらにパッションフルーツのムースとソースとともにお出しした、酸味と甘みの合わさったさわやかな一皿です！
合わせましたパンはローズマリーたっぷりのフォカッチャです！
- by bloombase
- at 03:28
2012年4月30日
1皿目! 鳥取産大山地鶏胸肉のロースト〜新玉ネギとパプリカのマリネとパッションフルーツのムース添え〜
大山地鶏の胸肉をじっくり低温でジューシーにローストしたものに新玉ネギとパプリカのマリネをのせ、さらにパッションフルーツのムースとソースとともにお出しした、酸味と甘みの合わさったさわやかな一皿です！
合わせましたパンはローズマリーたっぷりのフォカッチャです！
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