2012年4月30日
2皿目!!
2皿目!! 天使のエビのグリルと鳥羽産特大アサリのヴァプール〜アメリケーヌソース〜
ニューカレドニアのエビで世界で一番きれいな海とゆわれるところで育った天使のエビをグリルし、共に、鳥羽産の超特大アサリを白ワインで蒸し上げた料理です。
ガルニチュールに半熟卵の燻製とパイナップルのコンポート、長崎県島原のルッコラ(塩・オリーブオイル)を添えました！
合わせましたパンはくるみバタートーストです！
- by bloombase
- at 03:26
2012年4月30日
2皿目!! 天使のエビのグリルと鳥羽産特大アサリのヴァプール〜アメリケーヌソース〜
ニューカレドニアのエビで世界で一番きれいな海とゆわれるところで育った天使のエビをグリルし、共に、鳥羽産の超特大アサリを白ワインで蒸し上げた料理です。
ガルニチュールに半熟卵の燻製とパイナップルのコンポート、長崎県島原のルッコラ(塩・オリーブオイル)を添えました！
合わせましたパンはくるみバタートーストです！
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