2012年11月 4日
2皿目(antipasto) 釧路産 秋鮭のムニエル ココナッツミルクで仕上げたベシャメルソース ディルの香り
秋鮭のムニエルに秋ハモの骨からとったブロードとココナッツミルクを加えたベシャメルソースにディルの香りをつけたソースを。
付け合せは安納芋をコアントローとカンパリでマリネしたものを。
パン ガーリックトースト
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2012年11月 4日
秋鮭のムニエルに秋ハモの骨からとったブロードとココナッツミルクを加えたベシャメルソースにディルの香りをつけたソースを。
付け合せは安納芋をコアントローとカンパリでマリネしたものを。
パン ガーリックトースト
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