2013年10月24日

『4皿目!!!!』

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『オーストブッコ(仔牛のスネ肉)の赤ワイン煮込みのソース 丹波栗を詰め込んだラビオリと』
仔牛のスネ肉を赤ワインで柔らかく煮込んだものと丹波栗とリコッタチーズとくるみとレーズンを詰め込んだラビオリというパスタの一種と共に。
パン-くるみとレーズンバタートースト

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