2014年10月24日
2皿目!!
「サンマライスとサンマフリット〜すだちと大根のエスカベッシュ仕立て〜」
秋刀魚、柴漬け、大葉、ごま等をチャーハンにし、セルクルで固めたライスと秋刀魚のさくさくフリットに大根をすだちでマリネしてのせたエスカベッシュ仕立てです。
自家製黒ゴマのグリッシーニと大根の一口ポタージュスープ
- by bloombase
- at 09:48
2014年10月24日
「サンマライスとサンマフリット〜すだちと大根のエスカベッシュ仕立て〜」
秋刀魚、柴漬け、大葉、ごま等をチャーハンにし、セルクルで固めたライスと秋刀魚のさくさくフリットに大根をすだちでマリネしてのせたエスカベッシュ仕立てです。
自家製黒ゴマのグリッシーニと大根の一口ポタージュスープ
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