2014年10月24日

4皿目!!!!

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「和牛ランプ肉のロースト〜なると金時のムースリーヌと巨峰のソース〜」
鹿児島県産黒毛和牛のランプ肉をローストし、シナモン風味のなると金時のムースリーヌと巨峰のソースを一緒に添えています。
付け合わせはかぼちゃのグリルとマッシュルームにアンチョビのソース、パン粉をまぶしたクロケット(コロッケ仕立て)です。
パンー栗とレーズンのフォカッチャ

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