2009年8月 5日
今が旬 (>_<)
今回の旬の素材は初さんまです！北海道釧路漁港直送で脂のノリが違います！
普通なら秋が旬のイメージのさんまですがそれは関西のはなしです。北海道は緯度が違うのでもちろんピークも違います。さんまは回遊魚の為こちら(関西)にまわってくるまでに泳いで体力をつかう為痩せてしまいます。そう考えれば今の北海道のさんまがおいしいのはゆうまでもありませんo(^-^)oまずは舌で感じに来て下さいp(^^)q
- by bloombase
- at 03:00
2009年8月 5日
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