BLOG | 銀の鴨！！

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2009年8月 9日

銀の鴨！！

今日のオススメの食材は青森県の銀の鴨です！この銀の鴨は宮内庁でも御用達で赤身の味が非常に濃くワイルドな野生味溢れる味わいです(>_<)しかしながら全く臭みもなく厚みのある肉質からゆっくりローストすると柔らかでジューシーな奥の深い味わいが拡がります(*_*)今回は沖縄の完熟マンゴーのソースと共にどうぞ〜(>_<)赤ワイン下さいって感じです(☆＿☆)

by bloombase
at 02:02

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